无证配餐，武汉市江夏区查处两中学食安问题

近日，有学生家长投诉，称学生在武汉市江夏区第四中学就餐后连续几天出现拉肚子、食欲不振等不良反应。11月30日，记者来到武汉市江夏区，经调查发现，江夏区第四中学的学生餐由武汉市加佳欣餐饮管理有限公司配送。在进一步的采访调查中，记者发现武汉市加佳欣餐饮管理有限公司没有取得为学校学生配餐的资质，却向江夏区第四中学、江夏区第五初级中学送餐，制售未经检测的进口牛肉，卫生环境脏乱差，存在重大食品安全隐患和疫情防控隐患。

居民楼下的加佳欣餐饮厨房

未取得集中用餐配送资质私自为学校配餐

据悉，武汉市加佳欣餐饮管理有限公司位于江夏区沙羡街一小区的一楼商铺，楼上煮点就是居民，而隔壁则是经营钢材的商铺。公司门口送餐箱随意堆放，未加盖，也未做任何防虫防尘措施，甚至有两个送餐箱直接丢在马路边。记者观察了一个多小时，该公司工作人员进进出出数次，均未将丢在路边的送餐箱搬进室内。

为学生采购无证盒饭的江夏区第四中学

据江夏区市场监督管理部门执法人员介绍，该公司注册的是一般社会餐饮，之前是提供堂食的中型餐饮公司，不具备为学校学生送餐的资质。该公司近期私自改变酒店结构，把就餐餐厅改成分餐区未经过管理部门许可，而向学校配送学生餐也没有向监管部门备案。

营业执照和食品经营许可证的经营范围均不包括为学校送餐

制售未经检测的进口牛肉

江夏区市场监督管理部门在加佳欣餐饮的冰箱冰箱发现了一整箱由阿根廷进口的牛肉。根据其中文标签显示：生产日期为2019年10月29日，产地为阿根廷。

未经检测的阿根廷进口牛肉

未经检测的阿根廷进口牛肉

海关总署、交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门联合印发的《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》规定，食品生产经营者要索取消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明，凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。

问题牛肉被江夏区市场监督管理局查封

可加佳欣餐饮近期从市场采购的"冷冻去骨牛肉"却没有取得"进口冷链食品新冠病毒核酸检测报告"，大量的未经过预防性全面消毒处理的进口牛肉已经通过加佳欣餐饮流向了学生的餐桌。

该公司为江夏区第五初级中学送餐的菜谱

操作间卫生环境脏乱差，发霉花菜送学校

记者在加佳欣餐饮有限公司看到，餐车送餐工作人员、为学生分餐的工作人员、操作间加工食品的工作人员均未按要求佩戴口罩。整个操作间污水横流，未做防滑措施，垃圾桶也未加盖；熟食柜里摆放着纸箱装的生食，生食冷柜里有放着两盘员工吃剩的饭菜，生熟混放，交叉污染；操作间食品架上员工的生活物品随处可见，仅有的一个消毒柜也未通电；在食品储藏室，工作人员就直接在地面上加工蔬菜，削皮的胡萝卜就直接放在地上。

操作间工作人员未佩戴口罩

操作间工作人员未佩戴口罩

直接在地上加工食品

操作间的冷藏柜和冷冻柜生熟混放

操作间的冷藏柜和冷冻柜生熟混放，存在交叉污染风险

盛装包菜的容器直接置于地面，而地面上处处都是污水

垃圾桶未加盖

操作间唯一的消毒柜未通电使用

武汉市江夏区市场监督管理局相关负责人表示，目前该局已查封加佳欣餐饮的食品加工场所，责令该公司停业整改，停止给学校配餐，等疾控中心对口牛肉的抽检结果出来后再做进一步处理。（中国食品安全网记者胡毅、王雷）